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- Evaluation de la sécurité des ingrédients et produits finis : analyse des données toxicologiques, profils toxicologiques de matières premières ou d'ingrédients synthétiques ou naturels,
d'additif alimentaire, d'arôme..., recommandations pour le choix des analyses et tests de sécurité à réaliser
- Rédaction de rapports bibliographiques documentant les intérêts physiologiques d'ingrédient nutritionnel
- Veille scientifique relative aux études d'efficacité et de sécurité, analyse de la littérature, préparation de synthèse sur des thématiques d'intérêt
- Déclaration des compléments alimentaires via Téléicare...
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